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Soupe aux Haricots Blancs avec Andouille & Chou Vert
Cette soupe est un repas complet ! Ajoutez simplement une baguette française chaude et vous êtes doré. N'hésitez pas à expérimenter différents types de saucisses, y compris la merveilleuse variété de saveurs...
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Parfaits au pouding au pain Bourbon
Ce dessert au bourbon est la finale parfaite pour une soirée Kentucky Derby. Vous aurez besoin de 16 petits verres à parfait ou bocaux Mason. Si vous servez des appétits plus copieux, doublez les portions pour …
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Poinçon de la société St. Cecilia
Ce punch porte le nom d'une célèbre organisation sociale privée et exclusive fondée à Charleston, en Caroline du Sud, au 18ème siècle. La recette peut facilement être doublée. Trouvez ceci et…
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Haricots et riz Anasazi à la Nouvelle-Orléans
À la Nouvelle-Orléans, les haricots rouges et le riz, affectueusement appelés "rouge et blanc", sont traditionnellement servis le lundi pour utiliser l'os de jambon du dîner du dimanche. Ici, fumé...
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Jambon Créole, Saucisse et Crevettes Jambalaya
Depuis que Gonzales, une petite ville cajun entre la Nouvelle-Orléans et Baton Rouge, en Louisiane, se proclame "La capitale mondiale du jambalaya" et parraine un grand festival et un concours de cuisine tous les ...
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Riz sale du lac Charles
Le plat cajun traditionnel de riz sale riz cuit avec des foies de poulet, des épices et des aromates est l'accord parfait pour le poulet frit du dimanche soir du chef de la Nouvelle-Orléans Donald Link. Le …
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Purée acidulée et thé au citron vert
Ceci est ma variation sur un Southern Sour. Trouvez plus de thés glacés pour adultes sur notre page Boissons et divertissements.
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Crispy Catfish Po Boys
Garnie de salade de chou crémeuse et de cornichons, cette interprétation du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans fait un dîner satisfaisant.
- Recette
Crevettes BBQ à la Nouvelle-Orléans
Énormes crevettes juteuses dégoulinant de beurre, d'ail, de sauce Worcestershire et d'épices, ce plat est un classique de Crescent City. Laissez-le à l'excentrique Nouvelle-Orléans ; malgré son nom, il n'y a pas de barbecue...
- Recette
Gumbo aux fruits de mer
Si vous le pouvez, achetez des crevettes fraîches avec les coquilles et les têtes intactes. Sinon, seules les coquilles peuvent être utilisées pour faire le bouillon.
