Apportez ce joli plat entier sur la table et coupez-le en quartiers une fois qu'il a légèrement refroidi.
Vous pouvez jouer avec la façon dont vous placez les pommes de terre dans ce gratin : aller-retour en rangées, en cercles concentriques ou au hasard. N'importe quelle manière que vous choisissez entraînera…
C'était mon côté préféré pendant quelques mois, fonctionnant bien avec à peu près n'importe quoi d'autre sur la table. Il y a aussi assez de choses, du point de vue des saveurs, pour que ce soit beau…
Inspirée du plat de rue mexicain préféré, cette cocotte apporte toute la saveur piquante du maïs agrémentée de fromage, de chili et de citron vert dans une cocotte crémeuse et réconfortante. Servez-la avec des grillades…
Au fil des années, j'ai fait de nombreux « tians » provençaux ou gratins de légumes d'été étagés, et ils sont toujours un favori de la foule. J'adore cette version : courgettes et courges d'été, étagées avec…
Si vous souhaitez le rendre moins riche, utilisez moins de crème et plus de lait.
Cette casserole peut être cuite à l'avance et réchauffée au micro-ondes à la dernière minute, libérant ainsi le four de Thanksgiving surchargé.
Dans ce plat d'accompagnement d'inspiration grecque, des haricots beurre crémeux et denses se mêlent à des tomates acidulées et de la feta. Le type de tomates que vous utilisez ici fait la différence - les tomates écrasées en purée donneront…
Les panais apportent une douceur terreuse à la purée de pommes de terre à préparer à l'avance. Le plat entier peut être assemblé jusqu'à 3 jours à l'avance - ou même plus tôt ; voir les conseils de préparation à l'avance, ci-dessous.
Les oignons caramélisés ajoutent une touche de douceur à un gratin de pommes de terre classique. Bien que le Comté, un fromage français aux noix et complexe fabriqué dans les montagnes du Jura, mérite le détour, le Gruyère…
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