Le mélange de fenouil, d'anis étoilé et de Pernod donne au risotto une saveur complexe de fenouil qui se marie bien avec les huîtres et le safran.
Si vous avez du mal à trouver des pommes de terre rattes, vous pouvez les remplacer par des pommes de terre à la peau rouge, il suffit de couper les grosses en deux.
La gremolata traditionnelle ail, persil et zeste de citron est épicée avec l'ajout de flocons de piment rouge broyés.
Légères, aérées et ringardes, ces popovers réalisent l'impossible : elles sont à la fois riches et décadentes, mais aussi légères qu'une plume. Servez-les fraîchement sorties du four au maximum des poches.
Les fruits tropicaux sont à leur meilleur en hiver. Les mangues et les avocats, cependant, peuvent avoir besoin de temps pour mûrir, alors gardez cela à l'esprit lorsque vous magasinez. Vous pouvez acheter du granola préparé,…
Mettre à jour le côté steakhouse classique des épinards à la crème avec la texture plus consistante et robuste du chou frisé ou toscan. Il se marie parfaitement avec le steak, bien sûr, mais c'est aussi délicieux…
La tradition du sud dit de manger du chou et des pois aux yeux noirs le jour du Nouvel An pour porter chance. Cette interprétation crémeuse rend la superstition délicieuse.
Traditionnellement servie dans le Sud, la spatule est un plat salé ressemblant à un pudding qui fait un copieux petit-déjeuner bien qu'il soit aussi excellent pour le dîner. Ici, il est agrémenté d'une dose de…
Un os de jambon est l'arôme parfait pour un gros pot de choux, connu dans le Sud comme un "mess of greens".Recette
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