Si vous ne trouvez pas de riz Wehani, doublez la quantité d'orge ; la salade ne sera pas aussi colorée, mais elle aura toujours bon goût.
Après avoir cuisiné et mangé à votre guise pendant les vacances, il n'y a rien de mieux que de s'installer avec un bol chaud de soupe copieuse. Grâce en partie à son riz sauvage, cela…
Les grains entiers sont passés de hippie à branché en quelques années seulement. Et c'est une bonne chose, parce que les grains entiers—du riz brun et des pâtes de blé entier au quinoa, au boulgour et…
La mangue, le gingembre, la coriandre et le vinaigre de riz donnent une touche d'Asie du Sud-Est à cette salade de riz. Le profil de saveur épicé et frais en fait un partenaire parfait pour les cuisses de poulet tandoori ou épicées…
Cette copieuse salade de céréales et de lentilles voyage bien, ce qui la rend idéale pour un déjeuner en semaine.
Vous pouvez servir ce plat comme accompagnement de type pilaf ou comme plat principal végétarien. Je l'utilise aussi pour farcir de la volaille et des légumes, comme des poivrons rouges au four et…
Cette recette fait bon usage des tiges de brocoli restantes, mais elle s'adapte facilement, alors n'hésitez pas à remplacer d'autres légumes que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur - asperges, courgettes, pois, champignons, bok choy, fèves germées,…
Les poires Comice sont l'une des variétés les plus sucrées et les plus succulentes, avec une riche texture beurrée qui se marie bien ici avec le riz sauvage moelleux et les noix de pécan croquantes. Prenez soin de vous…
La cuisson du riz brun par la méthode des pâtes est rapide et donne des grains tendres et séparés avec une belle bouchée moelleuse. Le relèvement doré de la vinaigrette donne à ce plat un…
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