La sauce péri-péri est un condiment piquant et épicé à base de piment et de piment qui est originaire des colonies portugaises d'Afrique. Disponible dans la plupart des supermarchés, il donne au poulet une saveur piquante pas trop piquante. Cherchez…
Le séchage au sel améliore la saveur et la texture de la morue autrement fade, la rendant feuilletée et savoureuse, et la morue salée alias bacalhau en portugais, ou bacalao en espagnol est un ingrédient de base…
Saucisse chorizo, paprika fumé et chou frisé haché donnent à cette frittata une touche portugaise. Associez-la à une salade verte fraîche pour un dîner facile mais inhabituel. Envie de mélanger les choses ?…
Vous pouvez utiliser du flétan à la place de la morue.
Dans ce plat facile à préparer appelé lombo de porco assada com massa de pimentão e batatas assadas en portugais, de l'ail, du laurier, du paprika et de la pâte de poivron rouge imprègnent une longe de porc et…
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