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53 résultats
  • Recette

    Sandwichs Cubains

    Vaut-il la peine de rôtir votre propre porc pour ces sandwichs? Absolument. Ce rôti de style cubain, appelé lechon, est la vraie affaire. Essayez de les servir comme sandwichs au doigt par…

  • Recette

    Sammies de porc Brunswick

    Fabriqués dans un pot instantané ou un autre multicuiseur, ces sandwichs au porc garnis de salade de chou sont parfaits pendant une journée bien remplie. Le porc est également excellent servi seul comme…

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    Sandwichs au chorizo ​​frais et poivrons rouges rôtis

    Ce sandwich copieux, épicé et salé satisfera les plus grands appétits. Recherchez du chorizo ​​frais non séché. Les poivrons rôtis en pot ont bon goût et sont pratiques, mais vous pouvez les rôtir frais…

  • Recette

    Chaudrée de palourdes de Manhattan

    La chaudrée de palourdes de Manhattan se distingue par son utilisation de tomates, d'origan et de flocons de piment rouge broyés - des ajouts probablement influencés par les soupes de poisson et de palourdes à base de tomates des communautés de pêcheurs méditerranéennes. Le…

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    BLT à face ouverte grillée

    Un BLT est l'une des meilleures façons de déguster des tomates de saison ; le bacon fumé salé et la mayonnaise acidulée soulignent leur douceur. Cette version augmente le facteur de fumée avec la tomate grillée,…

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    Sandwich de Longe de Porc avec Moutarde & Beurre de Pomme

    Utilisez un moulin à café dédié aux épices ou un mortier et un pilon pour moudre vos épices entières. La mouture grossière donne au porc une croûte merveilleusement texturée et ne brûlera pas…

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    Salade de roquette sauvage avec salami picante et pecorino

    Le salami picante, un salami semblable au chorizo, offre un contrepoint épicé à la puissante roquette, au fenouil émincé sucré et au pecorino moelleux aux noisettes de cette salade.

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    Prosciutto, Pomme et Brie Monte Cristos

    Un croisement décadent entre le pain perdu et les sandwichs au jambon et au fromage, ces Monte Cristos sont également bons avec de la poire au lieu de la pomme.

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    Sandwichs au porc grillé avec fenouil, aneth et concombre

    Inspirée par les saveurs de fenouil d'un sandwich porchetta italien classique, cette version grillée à base de filet de porc se prépare rapidement.

  • Recette

    bouchées brunes chaudes dans une pâtisserie au curcuma et au poivre noir

    Ces hors-d'œuvre sont un hommage à la création culinaire la plus célèbre de Louisville. Originaire de l'hôtel Brown de la ville et datant de 1926, le traditionnel Hot Brown est un open-face…

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