Il est traditionnellement servi sur du matzoh comme une sorte de canapé, mais ici, il est finement pulsé dans un robot culinaire, façonné en bouchées habillées et servi - avec un cure-dent - avec une sauce crémeuse au tahini pour...
Les abricots sont plus acidulés que sucrés, ils offrent donc un joli contraste avec la pavlova sucrée et le praliné aux amandes. La saveur d'amande de l'Amaretto rehausse le fruit à noyau, mais le brandy l'est…
Si vous voulez faire preuve de fantaisie, vous pouvez garnir les poires de crème glacée, de crème Devon, de crème fraîche ou de mascarpone, mais la vieille crème épaisse nature est terriblement bonne, et a…
Cette jolie terrine est préparée dans un moule à pain de 6 tasses, mais vous pouvez en varier l'apparence en utilisant deux ou plusieurs moules ou mini moules à pain, ou par…
La cardamome donne à cette compote une saveur alléchante. Elle est excellente en cuillère sur une glace, un cheesecake ou une panna cotta, et même en tartinade pour un sandwich au porc. Elle se conservera, couverte…
Si vous servez ce joli dessert peu de temps après l'avoir assemblé, vous obtiendrez des morceaux de caramel croquant avec les tranches d'orange. Si vous le laissez reposer quelques heures, le…
L'un des six éléments de l'assiette du Seder de la Pâque, cette pâte à tartiner épicée symbolise le mortier que les esclaves juifs utilisaient pour construire des bâtiments dans l'Égypte ancienne. Vous pouvez…
La moutarde ajoute une chaleur épicée aux poires pochées au porto classiques. Elles sont merveilleuses servies avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème épaisse fouettée et des sablés.
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