Mélanger cette huile infusée avec vos légumes avant de les rôtir pour leur donner plus de saveur. C'est un complément formidable aux betteraves rôties, à la courge musquée, aux carottes, au chou-fleur, au fenouil, aux champignons, aux panais, aux pommes de terre, et…
Versez cette huile piquante sur de l'espadon, du flétan, des crevettes, des asperges ou des courgettes grillés. Ou utilisez-la dans une viniagrette pour une salade de roquette et de chèvre frais. Associée à un peu de haché…
Rapidement fouettées ensemble, ces sauces ajoutent du dynamisme à de nombreux plats ordinaires. Utilisez-les comme sauce pour les wontons, les boulettes, les beignets, les rouleaux de printemps ou les fruits de mer grillés, la volaille, la viande ou les légumes ; habillez-vous frais…
Ce glaçage donne au pamplemousse une touche de gingembre dans la salade d'asperges et de pamplemousse au gingembre, mais il dure indéfiniment et constitue une excellente base pour le thé glacé ou chaud. C'est aussi…
Cette marinade combine trois moutardes préférées avec des ingrédients français classiques : du beurre, du vin blanc et des oignons verts. Honeycup est une moutarde à la cassonade et aux épices disponible à l'échelle nationale ; si vous ne la trouvez pas, remplacez-la…
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