Inspirée du plat de rue mexicain préféré, cette cocotte apporte toute la saveur piquante du maïs agrémentée de fromage, de chili et de citron vert dans une cocotte crémeuse et réconfortante. Servez-la avec des grillades…
La marinade pour le poulet est délicieuse : aux agrumes, aux herbes et au goût frais.
Ceux-ci sont délicieux seuls ou servis avec du riz mexicain et du chou râpé dans une vinaigrette acidulée. Si vous pouvez trouver du fromage mexicain, utilisez du queso Oaxaca ou du Chihuahua à la place…
C'est une excellente destination pour les restes de poulet ou de dinde. Si vous en avez sous la main, remplacez les cuisses par 2 tasses de poulet cuit râpé. Si vous…
Les piments verts et le poulet sont une combinaison préférée dans l'ouest du Texas et au Nouveau-Mexique, où ces enchiladas empilées sont plus courantes que le type roulé. Le poulet peut aussi être…
Ceux-ci doivent être servis avec une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco.
Cette sauce chili rouge séchée fruitée et épicée, à base de piments séchés du Nouveau-Mexique et d'ancho, transforme les tortillas de maïs ordinaires et quelques filets de crème sure en un festin.…
La plupart des taupes contiennent des dizaines d'ingrédients combinés en un nombre impressionnant d'étapes, mais cette version facile cuisine en moins d'une heure à partir d'un nombre gérable d'ingrédients et ...
Ce poivron farci remarquable comprend plusieurs composants, chacun pouvant être préparé à l'avance, qui se réunissent pour un plat exceptionnel. Vous pouvez les servir comme plat principal, un…
Les tortillas farcies au chorizo épicé, aux œufs brouillés et aux pommes de terre sont garnies d'une sauce tomatillo piquante et de fromage fondu pour un petit-déjeuner qui vous gardera au chaud toute la journée.…
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