Chaque fois que je fais des fajitas ou des tacos, je trouve que je veux une façon fraîche, simple et croustillante de les finir. C'est ce sur quoi j'ai atterri : du chou et des carottes râpés, plus des oignons verts, de la coriandre…
Le repas d'été sans cuisson par excellence, ces avocats farcis sont rafraîchissants et légers mais aussi délicieusement satisfaisants. Complétez le repas avec une salade sur le côté.
Le ceviche est un plat latino-américain populaire qui utilise une marinade d'agrumes pour "cuire" des fruits de mer crus. Cette version est sucrée et acidulée, avec juste une touche de piquant. Servez-la...
Il est préférable de préparer le guacamole le plus près possible de l'heure du service.
Cette salsa est meilleure servie dans l'heure. Servez-la en accompagnement de Tacos Alambres au poulet grillé, Tacos au steak frotté au Chili ou Tacos au poisson pané à la bière.
Le jus d'ananas contient une enzyme appelée bromélaïne qui décompose les protéines et, en prime, a un effet attendrissant. Vous pouvez servir ce plat après 30 minutes ou jusqu'à…
Cette salade sucrée et épicée est un moyen idéal pour réveiller les palais pour un brunch ou un petit-déjeuner d'hiver.
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