La goyave et le fromage à la crème sont une combinaison cubaine classique. La personnalité poire-fraise de la goyave se marie si bien avec le fromage piquant qu'il est facile de comprendre pourquoi. Ici, le fromage à la crème est…
Ce dessert frais et rafraîchissant est plus crémeux lorsqu'il est préparé dans une sorbetière, mais vous pouvez le faire à la manière d'un granité plus comme une glace italienne sans équipement spécial.
Riche, crémeuse et du plus beau vert pâle, cette gâterie glacée est une vitrine étonnamment délicieuse pour les avocats.
Ici, le miel remplace le sirop de sucre qui adoucit habituellement le sorbet, lui conférant une saveur plus profonde. Assurez-vous de réduire le mélange de sorbet en purée jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse pour la meilleure texture.
La texture crémeuse des chérimoles mûres devient aérée et ressemble presque à de la mousse dans cette recette. C'est fantastique servi avec des biscuits sablés croustillants ou une tranche de quatre-quarts au beurre.
Délicieusement équilibrée et pas du tout écoeurante, cette combinaison classique d'ananas sucré, de noix de coco riche et de rhum frappe toutes les bonnes notes.
Même lorsqu'elle est entièrement congelée, cette crème glacée à la noix de coco reste molle et a l'air presque collante. Les flocons de noix de coco passent de grillés à brûlés assez rapidement, alors gardez un œil sur eux.
Cette glace au chocolat a une saveur distinctive, presque rôtie. Vous pouvez remplacer le chocolat mexicain par du chocolat mi-sucré, en augmentant le sucre à 3/4 tasse et en ajoutant un peu 1/2…
Le jus de papaye et d'ananas s'appuie sur la saveur propre et sucrée de la mangue dans ce sorbet, tandis qu'une touche de lait de coco adoucit sa texture. Si les papayes ne sont pas facilement disponibles ou…
Utiliser de la lager ambrée dans de la crème glacée peut sembler étrange, mais cela ajoute de jolies notes maltées et caramélisées. Arroser la crème glacée avec la sauce au chocolat chaud vous donne un délicieux, double…
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