Avec du chocolat guajillo chili et des pepitas grillées, ce biscuit juif traditionnel prend une tournure mexicaine.
Légèrement plus ferme qu'un flan conventionnel mais toujours super soyeux et onctueux, ces crèmes individuelles sont une façon élégante de mettre en valeur la saveur des citrons verts. Comme la tarte au citron vert…
Un sirop de citron vert appliqué sur ce quatre-quarts incroyablement tendre donne un pain délicieusement moelleux, tandis que la noix de coco ajoute une saveur et une texture subtiles sans accaparer le projecteur. Si vous…
Les chips maison sont tellement meilleures que les chips achetées en magasin, et elles sont plus faciles à faire que vous ne le pensez.
Dans la tradition mexicaine, ce pain sucré au beurre est un incontournable des célébrations du Jour des Morts. Servez les pains au sucre avec du chocolat chaud mexicain ou du café pour tremper. Regardez un audio…
Le café de cette recette intensifie la saveur chocolatée de ce gâteau super moelleux. Je vous suggère d'utiliser une variété fraîchement moulue et moyennement corsée, comme la colombienne.
C'est le gâteau de fête d'été par excellence, et sa simplicité se prête bien à de nombreuses variantes et façons de l'habiller. Pour quelques idées, voir le Café Con…
Dans cette variante du gâteau tres leches mexicain classique, l'un des trois "laits" est un lait de coco riche et noisette. Le rhum et la noix de coco en flocons dans la garniture amplifient le…
Ce dessert à base de café a le goût d'un délicieux mélange entre le gâteau tres leches mexicain classique et le tiramisu.
Cette version du gâteau tres leches mexicain classique est généreusement garnie de crème fouettée à la tequila et de baies d'été sucrées et juteuses.
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