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Pastèque et Thé Granita
Par une chaude nuit d'été, peu de desserts sont aussi bienvenus qu'un granité, un mélange glacé d'eau, de sucre, de jus de fruits et, dans ce cas, de thé. Pour de meilleurs résultats,…
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Sorbet Poire & Champagne
Les baies de genévrier ajoutent de la profondeur à la saveur autrement douce de la poire, mais le sorbet est également délicieux sans elles.
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Sorbet Tequila-Lime
Ce dessert frais et rafraîchissant est plus crémeux lorsqu'il est préparé dans une sorbetière, mais vous pouvez le faire à la manière d'un granité plus comme une glace italienne sans aucun équipement spécial.
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Sorbet Groseille et Gingembre
Une touche de porto rubis aide à approfondir la belle couleur rose vif de ce sorbet et ajoute un peu de douceur pour compléter les baies acidulées. La pectine dans les groseilles fait le sorbet…
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Glace aux canneberges avec Prosecco
Délicieuse en elle-même, cette glace est magique comme élément d'une boisson ou d'un dessert crémeux. Déposez-en un peu sur une tasse de riz au lait ou de panna cotta.…
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Granita Melon Menthe
Rien de plus rafraîchissant par une chaude journée d'été que ce simple granité. Utilisez n'importe quel type de melon frais ou de saison. Si vous avez une sorbetière...
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Sorbet Chérimoye-Citron Vert
La texture crémeuse des chérimoyes mûrs devient aérée et ressemble presque à de la mousse dans cette recette. Elle est fantastique servie avec des biscuits sablés croustillants ou une tranche de quatre-quarts au beurre.
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Sorbet Mangue-Miel-Menthe
Ici, le miel remplace le sirop de sucre qui adoucit habituellement le sorbet, lui donnant une saveur plus profonde. Assurez-vous de réduire en purée le mélange de sorbet jusqu'à ce qu'il soit complètement lisse pour la meilleure texture.
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Tequila Sour Sorbet Basilic
Comme une version glacée du cocktail d'agrumes et de tequila, ce sorbet léger et acidulé est la fin parfaite d'un menu estival de favoris mexicains.
