Le bœuf tendre obtient une infusion de saveur avec un enrobage au beurre et à la moutarde et une finition au fromage bleu. Si vous le servez avec une salade, comme la salade d'herbes fraîches montrée ici, essayez certains de…
Le croquant du chou et le piquant du gingembre rehaussent la sensation et la saveur de cette salade lumineuse en plat principal. Essayez la vinaigrette polyvalente sur le poulet, le poisson et les légumes grillés.
Cette salade de plat principal simple mais élégante comprend un steak de jupe grillé, des prunes mûres juteuses, des légumes verts frais et du gorgonzola. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ?
Vous n'êtes pas obligé d'utiliser tout le beurre sur ce steak, mais c'est tellement bon, vous pourriez le faire. N'importe quel reste serait parfait sur du poisson, des escalopes de poulet panées, au four…
La saveur douce et subtile de l'anis étoilé donne à ce braisé réconfortant une touche exotique. J'aime assaisonner la poitrine avec un frottage d'épices parfumé un jour avant le braisage donc…
Ces steaks aux saveurs vibrantes sont la toile parfaite pour un aïoli d'été.
Une pièce maîtresse luxueuse pour un menu des Fêtes, ce rôti de côte de bœuf à trois os est rempli d'un gros tas d'ail écrasé, de beurre et d'herbes fraîches, puis cuit lentement à four doux pendant…
Certains épiciers étiquettent à tort le steak à trois pointes comme des pointes de surlonge, alors n'hésitez pas à demander s'il y a des questions. Le steak à trois pointes doit être épais et bien marbré. Bien sûr, si vous ne trouvez pas…
Ceci est une version du Steak Diane, le célèbre plat de table servi pendant des éons dans les restaurants chics français et "continentaux". Au lieu des steaks pilés traditionnels pour Steak Diane, je…
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