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Peperonata aux Oeufs Frits
Peperonata, un mélange de poivrons cuits, est souvent servi dans les antipasti. Ici, il est surmonté d'un œuf et servi avec du pain croustillant pour éponger le tout.
- Recette
Crêpes Banane-Rhum avec Chantilly à la Cassonade
Cette recette est extraite de Southern Comfort : A New Take on the Recipes We Grew Up With.
- Recette
Bacon frit et œufs avec vinaigrette citron-œuf
Dans cette variante créative des œufs Bénédicte, les œufs et le bacon sont pochés ensemble dans des sacs en plastique similaire à la méthode de cuisson sous vide, puis roulés dans un muffin anglais…
- Recette
Œufs frits avec blette à l'ail et hollandaise au safran et poivron rouge
Ce riff sur les œufs à la florentine œufs Benedict mais avec des épinards au lieu de bacon canadien est turbocompressé de saveur. Les piments Peppadew, originaires d'Afrique du Sud, sont sucrés, piquants, et seulement...
- Recette
Pitas aux œufs frits avec roquette
Le secret de cette variante d'un sandwich aux œufs frits est la tapenade, une tartinade acidulée et salée aux olives et aux câpres. Cherchez-la près des olives en pot au supermarché, ou…
- Recette
Oeuf Frit sur Toast avec Kale et Poivrons Marinés
Ce sandwich ouvert fonctionne pour le souper, grâce aux légumes verts terreux, aux poivrons aigre-doux et au fromage aux noisettes.
- Comment faire
Oeufs Trois Façons
Jennifer Armentrout, experte en cuisine test, propose une courte introduction à la préparation d'œufs frits au plat, plus faciles et pochés.
- Recette
Salade César avec Oeuf dans un Cadre
Ceci est une excellente variante d'un plat assez simple. Au lieu d'ajouter des croûtons à la salade, nous garnissons le tout d'un œuf au plat qui coule dans un croustillant…
