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Cabriole, Saucisse et Fenouil Cioppino
Cette version du ragoût de tomates et de poisson italo-américain obtient une saveur plus profonde grâce à l'ajout de saucisses et de vin rouge au lieu de blanc. Servez-le avec du pain…
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Salade de lentilles, thon et poivrons grillés
Transformez les poivrons rôtis avec une vinaigrette piquante, puis associez-les à des lentilles, du thon en conserve et des tomates fraîches pour un déjeuner savoureux.
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Thon Panzanella
Tomates et concombres de haute saison sont de parfaits partenaires dans cette belle salade de fin d'été.
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Couscous israélien aux fines herbes avec thon et citron confit
Les vives saveurs méditerranéennes de ce plat sont bien équilibrées par les perles de couscous israélien. Des citrons confits en pot sont disponibles sur les marchés bien approvisionnés, ou vous pouvez en fabriquer vous-même.
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Tartines Sucrées et Épicées au Thon
Ce sandwich au thon à face ouverte surélevée contient une tonne de saveurs disparates qui se réunissent pour une bouchée incroyable.
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Flétan poché citron-gingembre avec poireaux et épinards
Ce plat principal léger aux influences asiatiques est excellent servi sur des nouilles soba cuites pour absorber une partie du bouillon supplémentaire.
- Recette
Fettuccine au Thon, Citron & Câpres Frites
N'ayez pas peur d'associer le thon à des saveurs fortes qui peuvent lui résister. Dans cette recette, câpres croquantes, fines lamelles d'ail, et éclats de zeste de citron…
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Salade de truite fumée et haricots d'été
Cette combinaison ingénieuse de yogourt acidulé, d'olives séchées à l'huile, de concombres frais et de bouquets d'herbes parfumées, ainsi que de haricots copieux et de poisson fumé, offre des saveurs intrigantes à chaque bouchée.
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Galettes créoles au saumon
La saveur qui accompagne ces gâteaux légèrement épicés me rappelle la salade d'olives marinées que l'on trouve dans un sandwich muffuletta de la Nouvelle-Orléans ; en fait, en variante, j'aime bien...
- Recette
Filets de Poisson En Papillote
Prévoyez de chauffer le four à 425ºF environ 20 minutes avant d'être prêt à cuire les papillotes.
