Inspiré de la tarte aux pommes de terre italienne appelée gatto di patate, ce plat comprend une purée de pommes de terre au panko et au parmesan qui contient une couche d'oignons caramélisés, de romarin et de fromage scamorza. Cela fait…
Inspiré de la tarte aux pommes de terre italienne appelée gatto di patate, ce plat comprend une purée de pommes de terre au parmesan et saupoudrée de panko qui contient une couche de saucisse savoureuse émiettée et de fromage provolone.
Inspiré de la tarte aux pommes de terre italienne appelée gatto di patate, ce plat comprend une purée de pommes de terre au panko et au parmesan qui contient une couche de blettes sautées et de fromage fontina crémeux. Cela fait…
Le paprika fumé et la poudre de cacao ajoutent une subtilité terreuse qui complète la pleine saveur de l'agneau. Si vous le pouvez, utilisez de l'agneau de Nouvelle-Zélande ou d'Australie ; il a tendance à être plus petit,…
Écoutez, je suis tout au sujet de faire de beaux plats. Et j'aime le look d'un oiseau entier rôti. Mais je décompose toujours les dindes entières en leurs parties maintenant, même pour le…
Pour de nombreuses familles italo-américaines, l'aubergine parmesan est cette recette ancestrale qui a tendance à faire son apparition à chaque réunion de famille importante. Cette casserole simple mais spéciale, riche en aubergines soyeuses,…
Cette croûte de rôti est inspirée des chips de parmesan italiennes appelées frico. J'ai ajouté juste la bonne quantité de poivre noir pour donner un petit coup de pied sans en effacer aucun…
Un rôti non désossé est plus impressionnant qu'une longe de porc standard ; la viande est marbrée tout comme la côte de bœuf et est extrêmement tendre. Cette croûte est inspirée de la mostarda, donc…
Cette recette s'inspire de la porchetta. Un mélange d'ail et d'herbes est inséré dans les incisions de la viande, suivi d'une croûte feuilletée de sel et d'herbes collée avec du blanc d'œuf fouetté. La saisie inversée est idéale pour…
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