Un dessert traditionnel du Nouvel An chinois appelé nian gao ou gâteau collant est un gâteau à la farine de riz cuit à la vapeur. Dans cette version, je laisse le riz entier et fais une noix de coco collante…
Aucune célébration du Nouvel An chinois ne serait complète sans nouilles. Les nouilles sont consommées pour représenter une longue vie et ne devraient jamais être coupées. Les champignons poussent naturellement rapidement et symbolisent la prospérité. Manger…
Le jus d'orange, le miso et le beurre infusent les haricots longs avec une saveur douce et de noisette.
Les bébés bok choy croustillants dans une sauce riche et gingembre font un délicieux accompagnement pour le poulet ou les crevettes. Assurez-vous de servir avec beaucoup de riz pour absorber la chaleur…
Les champignons shiitake séchés ajoutent une saveur presque « charnue » à cette version végétarienne d'un classique chinois à emporter.
Cette crème pâtissière rapide et soyeuse est une délicieuse façon de terminer un menu festif du Nouvel An lunaire. Combiner les ingrédients de la crème pâtissière dans une tasse à mesurer liquide de 4 tasses facilite les choses…
Ces biscuits en dentelle ont un attrait exotique grâce aux minuscules graines de sésame incrustées dans la surface, ainsi qu'à la cuillerée d'huile de sésame dans la pâte qui ajoute…
Pour quelque chose d'aussi simple, cela a un énorme punch de saveur, grâce à l'arôme enivrant de la poudre de cinq épices. Bien que bon avec de la poudre de cinq épices achetée en magasin, c'est encore meilleur avec un fait maison…
Bien qu'un dessert glacé ne soit peut-être pas votre première pensée pour l'hiver profond, ce granité est une finale rafraîchissante, légère et délicieuse pour un riche repas d'hiver. Et c'est un…
Ces pains plats poêlés sont croustillants à l'extérieur, légèrement feuilletés à l'intérieur et riches en saveurs d'oignons verts, de coriandre et de sésame. Également appelés pains à l'oignon de Shanghai, ils sont très délicieux et très addictifs.
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