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Steak au fromage de Philadelphie aux yeux rouges
Il est courant de faire un cheesesteak lorsque vous travaillez sur la scène culinaire de Philadelphie, mais la version de Jonathan Adams a une particularité surprenante : des oignons rouges parfumés à l'espresso et caramélisés à …
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Rôti de faux-filet poêlé avec crème de bette à carde
La bette à carde remplace les épinards dans ce riff sur un combo de steakhouse classique. N'importe quel type de bette à carde fonctionnera bien, mais la bette à carde arc-en-ciel ajoute une belle couleur.
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Filet de Bœuf au Beurre de Roquefort-Pecan
Ces steaks tendres, garnis d'un fromage bleu piquant et d'un beurre de noix grillé, constituent un plat principal prêt en quelques minutes mais qui donne l'impression d'être agité.
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fondant de steak de champignons
Ce sandwich ouvert au couteau et à la fourchette comprend de la viande de rabat finement tranchée mélangée à de savoureux champignons et oignons glacés à la bière au romarin sous une couverture de fromage fondant. Ici, le steak est d'abord cuit pour…
- Recette
Salade de cresson avec steak, échalotes sautées et stilton
Cette salade contient plus de légumes verts que de steak, ce qui en fait un repas léger mais copieux.
- Recette
Hamburgers de boeuf au fromage bleu et oignons caramélisés
Le fromage bleu salé, les oignons doux et le bœuf juteux sont une combinaison classique et addictive. La cuisson des oignons est la partie la plus longue de cette recette, mais soyez patient : cela en vaut la peine...
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Grillades de Bœuf Créole et Gruau de Fromage
Une grillade est un rond de bœuf ou de veau traditionnel coupé en carré puis pilé fin pour être tendre. Le rond de bœuf est la coupe la plus appropriée pour ce plat.…
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Braciola de Boeuf Braisé Farcie au Basilic et Mozzarella
C'est une version maison du classique italo-américain. Le plat traditionnel utilise de petites roulades de ronde de bœuf, mais ici on utilise une bavette entière car c'est plus rapide et…
- Recette
Panini Corned Beef avec Fromage Muenster et Chou Tombé
Voici une façon rapide et savoureuse d'obtenir cette combinaison bien-aimée de corned-beef et de chou avec du Muenster fondu comme ingrédient surprise dans un sandwich grillé que tout le monde adorera.
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Préparez-vous pour une bonne braciole
La braciole est un plat italien classique de bœuf farci et roulé braisé dans une copieuse sauce à base de tomates. Faites-en ce week-end pour que toute la famille puisse en profiter.
