Avec un ruban de canneberge acidulée entre des couches de flocons d'avoine copieux, ces barres sont un régal à tout moment de la journée, y compris le petit-déjeuner.
Un sirop de quartiers d'orange macérés et une cuillerée de crème fraîche agrémentent ce gâteau rustique, clin d'œil aux desserts séfarades d'Italie et d'Espagne. L'huile d'olive donne le…
Un tourbillon de canneberges acidulées et de crème fouettée acidulée se niche parfaitement dans une croûte de chapelure au beurre pour un dessert assez décontracté pour les soirs de semaine mais assez chic pour les vacances.…
Les poires caramélisées remplacent les pommes dans ce dessert classique. Les quantités pour la farine, le beurre et les noix sont répertoriées en poids onces et en volume tasses et cuillères à soupe; utilisation…
Ma grand-mère ajoutait environ une cuillère à soupe de bourbon à sa garniture croustillante aux poires. Elle appelait l'ajout "un peu d'arôme".
Quelques petits détails aident à faire de cette tarte aux pommes la meilleure que vous ayez jamais préparée. L'ajout d'eau à la pâte à tarte à la main évite de trop mélanger, pour garder la pâte feuilletée…
Inspiré des fregolatas gros biscuits italiens croustillants parfumés aux amandes et à la semoule de maïs, ce solide biscuit de barre déguisé en tarte présente une garniture acidulée aux canneberges entre deux tendres couches de sablé aux amandes et à la semoule de maïs.
Cette tarte à la main ouverte utilise une combinaison de fruits secs et frais et les fait mijoter pour concentrer leurs saveurs avant de remplir et de cuire la tarte. Bien que ce soit une étape supplémentaire,…
La croûte de ces tartes est une pâte sucrée, semblable à un biscuit, agrémentée de graines de pavot. Même en petites quantités, les graines de pavot sont jolies, et elles ajoutent une belle texture nubby à la croûte cuite.…
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