Et un brumisateur d'huile est pratique car il libère moins d'huile qu'un aérosol de cuisson. Quelle que soit votre utilisation, ne vaporisez que si nécessaire pour empêcher la pâte…
Cette crêpe légère et aérée à l'allemande est traditionnellement faite avec des pommes, mais les poires Bosc en sont une délicieuse variante. Bouffi dès la sortie du four, la crêpe se dégonfle un peu…
Cette recette donne assez de pâte pour une tresse au chocolat russe, un gâteau au beurre allemand ou dix chrysanthèmes à la cannelle ; elle peut être doublée. Assurez-vous d'utiliser un robot culinaire qui contient…
C'est mon tour sur le cozonac de nuca, un pain roumain. Ma version ajoute du chocolat haché à la poudre de cacao traditionnelle pour une profondeur de saveur et de richesse. Les noix sont abondantes…
Farine légèrement le bord tranchant de vos emporte-pièces pour empêcher la pâte de coller. Visitez le Guide de Noël pour plus de recettes de vacances et de conseils pour des biscuits de Noël parfaits.
C'est le nec plus ultra des gâteaux au café à la levure. Originaire d'Europe de l'Est, il est fait avec une pâte à levure enrichie de beurre et d'œufs. La pâte est laissée à lever toute la nuit…
Ces bretzels sont doux, moelleux et savoureux, avec une légère acidité qui vient de la cuisson des bretzels dans un bain de bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude donne également aux bretzels leur…
Il s'agit d'une version beaucoup plus rapide et plus facile d'une pâtisserie élégante très classique.
Vous pouvez les transformer en doubles croissants aux amandes en remplaçant les noisettes par la même quantité d'amandes entières, grillées et hachées. Ces cookies sont encore meilleurs après une journée…
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