Le dragage des huîtres dans de la farine de maïs épicée leur donne un croquant délicat mais savoureux qui complète leur texture naturelle. Les restes de purée de chipotle se conservent jusqu'à 1 mois dans le…
Ces boules de riz frites italiennes classiques garnies de mozzarella sont une façon savoureuse d'utiliser les restes de risotto.
Un coup de sauce piquante dans la pâte contrecarre la douceur des crevettes, qui obtiennent une double dose de croquant d'un enrobage de noix de coco râpée et de panko. A…
Bien que préparer un premier plat frit puisse être éprouvant pour les nerfs lors d'un dîner, vous voudrez peut-être faire preuve de prudence pour ces petits morceaux de bonheur croustillant,…
Le fromage et le chou-fleur font d'excellents compagnons, comme en témoignent ces beignets si bons que vous ne pouvez pas en manger. Si vous souhaitez une trempette rapide pour les accompagner, fouettez du yogourt nature entieravec du jus de citron…
Ces ailes de poulet sont frites deux fois pour le croquant, puis jetées dans une sauce savoureuse encore chaudes et assaisonnées de graines de sésame et de beaucoup de poivre noir. Nagoya, une ville…
Vous trouverez des versions de ce gâteau de poisson pané et frit également appelé galettes de saumon partout dans le Kentucky. Pour mon menu Kentucky Derby, je mélange des épices chaudes et j'ajoute du gingembre frais…
La recette de rejet de levain la plus simple! Lorsque la quarantaine COVID-19 a commencé, cela me brisait le cœur de jeter tout rebut. Un ami chef a jeté le sien dans une casserole, l'a fait frire,…
Qui n'aime pas une assiette de fruits de mer frais parfaitement frits ? Lorsque j'ai visité Amalfi l'été dernier, j'ai commandé le fritto misto tous les soirs. La préparation était simple mais parfaite.
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