Lorsqu'il est rôti, le chou-fleur devient plus sucré et plus moelleux. Couper les fleurons de manière à ce qu'ils aient un côté plat encourage plus de brunissement, ce qui ajoute également des notes de torréfaction. Mélanger le chou-fleur au…
Enduisez ce poulet tendre de sauce barbecue avant qu'il ne sorte du gril pour une version rapide du poulet cuit lentement au barbecue.
Ce ragoût végétarien est parfumé d'épices indiennes chaudes comme le cumin, la coriandre et le curcuma. L'écrasement des pois chiches lui donne une texture plus épaisse. Servir avec du riz basmati ou du naan.
Utiliser de la lager ambrée dans de la crème glacée peut sembler étrange, mais cela ajoute de jolies notes maltées et caramélisées. Arroser la crème glacée avec la sauce au chocolat chaud vous donne un délicieux, double…
Le céleri et le fromage bleu forment un gratin audacieusement parfumé. L'estragon ajoute une note aromatique, le glaçage balsamique apporte une douceur bienvenue et les amandes apportent un croquant de noisette.
Pas pour les faibles de la langue. Ce chili emballe la chaleur et la saveur.
Cuisses de poulet avec peau croustillante braisées dans un ragoût d'épices indiennes parfumées, d'oignons et de pois chiches, chacun aromatisant l'autre, dans ce plat principal simple et satisfaisant.
Ce repas en une seule casserole est un riff du poulet Marbella, le célèbre plat de Silver Palate composé de pruneaux rôtis sucrés et d'olives saumâtres. Dans cette version, à base de cuisses de poulet désossées et…
Une fois que vous avez perfectionné le poulet frit croustillant, ce n'est qu'un saut, un saut et un saut au steak frit au poulet à la texane, c'est-à-dire un steak de bœuf frit dans le style du poulet frit et…
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