Ce poulet moucheté d'herbes est un plat à emporter ; une fois que vous le mettez dans le four, il est complètement à portée de main. Il n'y a pas de finition difficile à craindre. Il suffit de le sortir et…
Cuisses de poulet avec peau croustillante braisées dans un ragoût d'épices indiennes parfumées, d'oignons et de pois chiches, chacun aromatisant l'autre, dans ce plat principal simple et satisfaisant.
Peu de plats sont aussi simples à préparer que celui-ci—poulet rôti juteux avec une relish d'oignons caramélisés fait directement dans la rôtissoire. La saveur merveilleuse rappelle l'oignon français…
Ce poulet rôti sur un lit de pommes de terre et fenouil. Le piment d'Alep, les herbes et le beurre fondent dans les légumes, les parfument et les rendent carrément irrésistibles.
Ce sauté rapide et coloré, relevé de sriracha épicée et de citronnelle parfumée, est une excellente utilisation pour les restes de poulet et de riz.
Jusqu'à relativement récemment, je considérais le poulet rôti comme rien de plus qu'un bon dîner. Tous les restes qui résultaient de l'oiseau étaient juste, eh bien, des restes - quelque chose que j'essaierais, souvent…
Le lactose dans la marinade au yaourt ou à la crème fraîche donne à la peau du poulet un joli brun acajou pendant la cuisson.
Chaque cuisinier doit savoir comment rôtir un poulet. Le poulet rôti n'est pas seulement un classique, il est aussi étonnamment simple. Voici les secrets de Fine Cooking pour rôtir le…
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