Ce poulet moucheté d'herbes est un plat à emporter ; une fois que vous le mettez dans le four, il est complètement à portée de main. Il n'y a pas de finition difficile à craindre. Il suffit de le sortir et…
Un long trempage dans une saumure douce et légèrement épicée fait de ce poulet l'un des plus juteux que vous ayez jamais préparé, infusé partout avec une saveur chaude d'érable. Un glaçage au sirop d'érable fait…
C'est le poulet rôti classique que tous les cuisiniers devraient avoir dans leur arsenal. L'un des secrets du succès est de commencer la poitrine vers le bas, ce qui permet de garder la poitrine…
Peu de plats sont aussi simples à préparer que celui-ci—poulet rôti juteux avec une relish d'oignons caramélisés fait directement dans la rôtissoire. La saveur merveilleuse rappelle l'oignon français…
Dans ce dîner parfait pour le dimanche, une marinade savoureuse versée dans la rôtissoire avec le poulet cuit jusqu'à une délicieuse sauce.
Ce poulet rôti sur un lit de pommes de terre et fenouil. Le piment d'Alep, les herbes et le beurre fondent dans les légumes, les parfument et les rendent carrément irrésistibles.
Le poulet rôti doré sur une sauce riche et crémeuse de girolles, de pois de senteur et d'échalotes en fait un plat à la fois élégant et réconfortant. Servir avec des nouilles aux œufs.
Si vous n'avez pas de bouteille de vin blanc ouverte pour déglacer la poêle, utilisez simplement un peu de jus de citron pressé sur le poulet.
Jusqu'à relativement récemment, je considérais le poulet rôti comme rien de plus qu'un bon dîner. Tous les restes qui résultaient de l'oiseau étaient juste, eh bien, des restes - quelque chose que j'essaierais, souvent…
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