Si vous aimez la cuisine indienne, vous connaissez probablement le poulet tikka masala, qui apparaît sur la plupart des menus des restaurants indiens. Ce plat de poulet avec sa sauce tomate crémeuse et aromatique est originaire d'un…
Le poulet rôti fait de cette soupe de nouilles profondément aromatisée un jeu d'enfant. C'est aussi une excellente façon d'utiliser les restes de poulet rôti.
Ce ragoût mexicain composé de piments et de hominy est un plat de fête parfait : il nourrit une foule et les garnitures passées autour de la table ajoutent au caractère festif du plat.…
Cette salade d'inspiration moyen-orientale fait un excellent déjeuner, ou servez-la en accompagnement avec des côtelettes d'agneau grillées. Si le freekeh n'est pas disponible, remplacez le boulgour grossier et préparez selon l'emballage…
Les pois chiches copieux constituent un plat de garniture. Remplacez les fèves ou les haricots cannellini, si vous le souhaitez. Merveilleuse seule comme plat principal sans viande, cette salade fait également un excellent accompagnement…
Pour certains, la sauce est la meilleure partie de Thanksgiving. Réalisée en épaississant le jus de cuisson et le bouillon d'abats de dinde avec du roux un mélange de farine et de graisse, la sauce est…
Les oranges et les canneberges séchées ajoutent une touche aigre-douce à cette simple salade de couscous. Elle transforme un poulet rôti de base en un dîner spécial pour temps frais.
La ricotta crémeuse et les fines herbes d'été donnent à cette polenta un profil de saveur ensoleillée, ce qui en fait un excellent accord pour un simple poulet rôti ou des steaks poêlés.
Inspiré du risotto mais fait de farro au lieu de riz, ce plat d'accompagnement simple et rapide est excellent accompagné de saucisses grillées, de poulet rôti ou de steak.
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