Une pâte tout beurre vous donne une croûte feuilletée, parfaitement équilibrée pour une garniture aux fruits
Vous envisagez un presse-agrumes pour quelqu'un sur votre liste de Noël ? Apprenez ce qu'il faut rechercher. Lisa Waddle, rédactrice en chef de l'équipement de Fine Cooking, démontre les avantages et les inconvénients de certaines centrifugeuses…
Une sauce citronnée à l'aneth illumine la poitrine de poulet et accompagne les asperges. Bien qu'il y ait pas mal d'herbes ici, cela ne submerge pas le reste du plat.…
Cette version rapide des œufs Benedict évite la sauce hollandaise et le jambon en faveur du beurre blanc acidulé et des asperges fraîches. Cela prend un peu plus de 10 minutes, mais ça a l'air…
Il existe un gadget de cuisine courant qui vous aide à extraire l'excès de liquide des épinards cuits sans tacher votre torchon en vert.
Avec une réserve de ces crêpes minces au congélateur ou au réfrigérateur, vous avez une délicieuse longueur d'avance sur n'importe quel repas de la journée. Dans cette vidéo, Julissa Roberts démontre la méthode de Martha Holmberg pour faire des crêpes souples et beurrées.
Il existe un moyen très simple de rendre un jambon cuit au four encore meilleur : badigeonnez-le d'un glaçage aux agrumes doux pendant qu'il chauffe, puis fouettez ensemble un rapide craquant…
Les œufs nuageux - en gros un nid de blancs d'œufs cuits au four berçant le jaune - sont devenus une chose Instagram pour une bonne raison : le plat est amusant à préparer et délicieux à manger. Cette version se marie…
Apprenez à faire un délicieux caramel, un élément polyvalent pour des dizaines de desserts, de la crème caramel élégante à la sauce simple mais riche pour la crème glacée.
Un nouveau moulin à grains de comptoir de L'Equip a attiré l'attention de la rédactrice d'équipements Lisa Waddle dans notre numéro de décembre pour son fonctionnement simple et rapide. Découvrez comment l'utiliser pour moudre du frais…
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