Cette recette simple et rapide vient de Becky Smith de Frog Hollow Farm en Californie. La confiture ne nécessite pas de mise en conserve et se conserve des semaines au réfrigérateur, si vous ne la mangez pas tout…
Cette sauce se conserve au moins deux semaines au réfrigérateur et plusieurs mois au congélateur.
Ces sucres aromatisés "presque instantanés" sont une aubaine pour les cuisiniers occupés et les amateurs de fraises. Il suffit d'équeuter et de trancher une pinte de fraises et d'ajouter l'un de ces sucres aromatisés. Laissez le…
Découvrez comment congeler des liquides pour un stockage plus facile
Pourquoi ce qui devrait être une sauce tomate savoureuse se transforme-t-il en quelque chose de plus proche de la soupe ?
Lorsque vous avez plus de baies que vous ne pouvez en utiliser, préparez cette sauce facile. Versez-la sur des gâteaux ou de la crème glacée, ou incorporez-la à de l'eau de Seltz, de la limonade ou du vin mousseux.
Apprenez à faire un délicieux caramel, un élément polyvalent pour des dizaines de desserts, de la crème caramel élégante à la sauce simple mais riche pour la crème glacée.
En servant avec des pêches marinées, je préfère un miel délicatement parfumé, comme la fleur d'oranger ou le trèfle, car je ne veux pas que la chantilly éclipse les pêches. Si…
Si vous avez envie de cette sauce hors saison, vous pouvez la préparer avec des baies surgelées.
La cardamome donne à cette compote une saveur séduisante. Elle est excellente en cuillère sur une glace, un cheesecake ou une panna cotta, et même en tartinade pour un sandwich au porc. Elle se conservera, couverte…
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