Les épices marocaines réchauffent les restes de dinde dans ce braisé de légumes. Le couscous est traditionnellement servi avec de la harissa, une sauce chili. À la place, j'utilise la pâte de chili indonésienne sambal oelek, qui est…
Ces pâtisseries en forme de chausson font un bon déjeuner accompagné d'une salade verte. Ou dégustez-les pour un dîner décontracté en semaine.
Pour un tour sur le classique et une chance d'utiliser les restes de Thanksgiving, nous avons remplacé la viande hachée habituelle par de la dinde rôtie en dés. Si vous avez des restes de bouillon de la soupe à la dinde…
Dans ce ragoût mexicain classique, les cuisses de dinde sont pochées jusqu'à ce qu'elles se désagrègent, puis la viande est détachée des os et mijotée dans la sauce riche et épicée parfumée à l'aigre-doux…
Pour un repas facile après Thanksgiving, essayez ces sandwichs ouverts. Étouffés dans une sauce au fromage et à la bière et grillés jusqu'à ce qu'ils bouillonnent et soient dorés, ils sont un excellent moyen d'utiliser votre…
Cette salade du chef est une nouvelle approche de celle dont je me souviens d'il y a des années. Je l'aime mieux avec la vinaigrette au citron et aux graines de pavot.
Avec sa couleur orange, ce piment légèrement sucré et doux est idéal pour les soirées Super Bowl ou Halloween, et il plaira aux adultes comme aux enfants. Pour varier, vous pouvez utiliser…
L'estragon est l'ingrédient secret de l'enrobage miel-moutarde de ces escalopes de dinde à cuisson rapide. Il ajoute de jolies notes de réglisse qui rehaussent sans accabler.
Le sel est l'un des ingrédients les plus importants dans toute la cuisine. Quand il est appliqué est souvent plus important que la quantité appliquée. Voici un grand tour…
Une partie du plaisir de griller est d'apprendre à gérer toutes les surprises qui se présentent à vous. Avec tant de variables - la chaleur du feu, la façon dont votre nourriture ...
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