Cette version sans viande et sans produits laitiers du plat principal grec a un goût aussi riche que la version classique, et elle tient bien lorsqu'elle est tranchée et servie.
Inspirée du plat de rue mexicain préféré, cette cocotte apporte toute la saveur piquante du maïs agrémentée de fromage, de chili et de citron vert dans une cocotte crémeuse et réconfortante. Servez-la avec des grillades…
Au fil des années, j'ai fait de nombreux « tians » provençaux ou gratins de légumes d'été étagés, et ils sont toujours un favori de la foule. J'adore cette version : courgettes et courges d'été, étagées avec…
Ce soufflé est léger, satisfaisant et beau. Vous pouvez imaginer une fermière française du siècle dernier en train de le faire, et c'est un peu merveilleux que nous le fassions beaucoup le…
Face à une tasse de petits pois fraîchement équeutés, essayez ce dîner simple et léger, en les cuisinant avec de l'échalote hachée, de la sauge et du citron, puis en les versant sur de la ricotta cuite avec du croustillant…
Le rapport élevé de poireaux aux œufs dans cette frittata met la saveur sucrée des poireaux et leur texture fondante au premier plan.
Voici une nouvelle version de la trempette classique aux artichauts au four. C'est peut-être rétro, mais c'est toujours la première à aller aux fêtes. Les pois lui donnent une belle couleur et…
Des tomates mûres juteuses contrent la ricotta crémeuse dans ce plat d'œufs simple mais satisfaisant.
Pensez à ce plat comme aux saveurs de la spanakopita grecque dans un macaroni au fromage au four réconfortant. Les fromages Gouda et Monterey Jack offrent une texture crémeuse, tout en restant dans un support…
Le macaroni au fromage, le plat réconfortant d'hiver par excellence, est encore plus collant sur les côtes avec l'ajout de bacon fumé et de légumes verts copieux. Faites-le vous-même : utilisez le macaroni et…
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