Rigatoni avec maïs carbonisé, oignons doux, tomates cerises et bacon

Alors que vous pourriez simplement faire sauter le maïs, l'omble chevalier du gril donne à ce plat une profondeur de saveur fumée. Pendant que le gril est chaud, mettez du pain pour servir…

BLT Pâtes à la Gremolata

Bacon croustillant. Tomates juteuses. Roquette poivrée. Délicieuse et adaptable, cette idée de base peut fonctionner avec ce que vous avez sous la main : épinards et fettuccine, par exemple, au lieu de la roquette et des fusilli

Spaghettis à la Ratatouille Grillée

Les légumes grillés - ce plat d'accompagnement d'été - deviennent facilement un plat principal satisfaisant lorsqu'ils sont transformés en une sauce vibrante pour les spaghettis.

Pennes végétariennes à la Puttanesca

Vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin pour ces pâtes siciliennes copieuses dans votre garde-manger. Les anchois sont un composant traditionnel, mais même cette version végétarienne a la saveur saumâtre de la marque...

Linguines aux Courgettes, Pancetta & Parmigiano

Fusilli aux Petits Pois et Feta

Aromatisées avec une bonne dose d'aneth et de feta acidulée, ces pâtes vert vif sont une délicieuse façon de célébrer le printemps.

Trenette con Pesto alla Nocciola Pâtes au pesto de noisettes

Les Génois adorent leur pesto, là où il est servi dans tous les restaurants. Simple à préparer, il est traditionnellement fait avec du basilic, du parmesan et des pignons de pin. Dans ma version, j'utilise un Locatelli…

Pâtes aux tomates raisins, basilic et origan

Les tomates raisins sont une valeur sûre toute l'année, elles sont donc idéales pour un plat de pâtes rapide à tout moment. Les chauffer fait ressortir leur douceur.

Penne de Courgettes à la Ricotta

Lorsque la courge d'été est en abondance, utilisez-la dans ces pâtes fraîches et crémeuses. Mettez une cuillerée de fromage sur chaque portion et laissez les convives le mélanger pour créer la sauce.

Pâtes au Fenouil Rôti et Tomates

Alors que le fenouil et les tomates rôtissent, leurs jus se mélangent pour créer une sauce succulente. Finocchiona, salami aromatisé aux graines de fenouil finocchio est l'italien pour le fenouil, renforce la saveur de fenouil de…