Voici une variante du poulet barbecue américain traditionnel. Le mélange aux épices est similaire à l'assaisonnement jamaïcain à la jerk, et la « sauce » est un glaçage au rhum et à l'ananas.
Les saveurs vives et tropicales de ce plat donnent l'impression que vous êtes agité, mais le travail de préparation peut être accéléré en achetant des crevettes décortiquées et de l'ananas. Cuire le riz…
Cette salade hawaïenne de poisson cru est traditionnellement préparée avec du thon. Assurez-vous d'avoir une portion de poisson coupée au centre afin que les morceaux de saumon soient de taille égale. Vous allez…
Dans la vraie mode du restaurant, vous aurez besoin d'un moule en anneau pour construire ces « gâteaux » afin qu'ils conservent leur forme.
Prenez des vacances tropicales virtuelles avec cette crème glacée à saveur ensoleillée, qui utilise la formule simple de David Lebovitz pour créer votre propre saveur de crème glacée personnalisée avec des infusions de saveurs et des compléments. Vous…
La pancetta et l'ananas sont un contraste sucré et salé et cet apéritif rapide et facile bénéficie de la subtile fumée d'une marinade vinaigrette au pimentón.
Délicieusement équilibrée et pas du tout écoeurante, cette combinaison classique d'ananas sucré, de noix de coco riche et de rhum frappe toutes les bonnes notes.
Le piment de la Jamaïque, la muscade et le rhum donnent à ces brochettes de fraises, d'ananas, de kiwi et de mangue un accent caribéen chantant.
Le jus de papaye et d'ananas s'appuie sur la saveur propre et sucrée de la mangue dans ce sorbet, tandis qu'une touche de lait de coco adoucit sa texture. Si les papayes ne sont pas facilement disponibles ou…
Cette boisson a été inventée par Blair Reynolds, barman au Thatch Tiki Bar, à Portland, dans l'Oregon. Faite de falernum, un sirop épicé au gingembre et au clou de girofle, ça donne un coup de fouet…
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