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Ragoût de Haricots Blancs au Pesto Moutarde Verte
Égayez un ragoût de haricots blancs avec un tourbillon de pesto poivré à base de feuilles de moutarde. Si vous n'en trouvez pas, remplacez-les par des feuilles de navet ou même des bettes à carde, qui …
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Ragoût rapide de boeuf au vin rouge et romarin
Les ragoûts cuits longtemps ajoutent de la saveur aux coupes de viande dures, mais nécessitent du temps. Ce plat idéal pour les soirs de semaine comprend du faux-filet, qui ajoute une saveur profonde après seulement un court moment dans la marmite.…
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Bouillabaisse classique
Ce copieux ragoût de poisson est un trésor du sud de la France. Il faut un après-midi à préparer, mais c'est un repas tout-en-un qui en vaut vraiment la peine.
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Pot-au-Feu
Le pot-au-feu s'apparente à un dîner bouilli de la Nouvelle-Angleterre ou de l'Irlande, mais il contient beaucoup plus de saveurs, grâce à l'ajout d'un bouquet garni, qui parfume le bouillon, et…
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ragoût de porc grec ivre
Cette version rapide du bekri meze, l'apéritif grec classique, associe des morceaux de porc avec une bonne touche de vin d'où le nom du ragoût et un bouillon chargé de cloche…
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Ragoût d'Aubergines aux Tomates, Poivrons & Pois Chiches
Faire griller l'aubergine en premier l'aide à conserver sa forme dans le ragoût.
- Recette
taupe de pilon de dinde mexicaine
Dans ce ragoût mexicain classique, les cuisses de dinde sont pochées jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis la viande est détachée des os et mijotée dans la sauce riche et épicée aromatisée à l'amer…
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