La soupe sucrée a un goût de printemps, mais le tourbillon de crème piquante de Cayenne en fait un bol dramatique, à la fois en saveur et en apparence.
Les pois sucrés se marient bien avec le bacon fumé et le citron acidulé. Cela fait un accompagnement formidable pour le saumon poêlé ou grillé ou le poulet à la peau croustillante.
Une quantité généreuse de streusel à l'avoine surmonte ce crumble, offrant un contraste croquant avec la garniture acidulée et juteuse. La crème glacée à la vanille est un naturel avec ce favori intime.
Ceci est une version du Steak Diane, le célèbre plat de table servi depuis des lustres dans les restaurants français et «continentaux» chics. Au lieu des steaks pilés traditionnels pour le Steak Diane, je…
Le bicarbonate de soude connu sous le nom de bicarbonate pour les Britanniques joue deux rôles dans cette recette : il aide à ramollir les dattes et il aide la pâte humide et lourde à monter pendant la cuisson. Si vous...
Pour faire un bon pâté en croûte, la viande doit être cuite longtemps et lentement. Vous voulez qu'elle soit moelleuse et succulente, alors n'utilisez que du bœuf qui en a beaucoup...
Le beurre irlandais est beaucoup plus riche et contient moins de solides du lait que le beurre de tous les jours vendu aux États-Unis. Vous pouvez remplacer le beurre de style européen plus largement disponible, qui, comme...
J'ai de merveilleux souvenirs d'être en vacances en Irlande et de manger des huîtres avec ma famille à des tables de pique-nique tout en regardant les vagues déferler. Vous pouvez vous habiller...
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