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Soupe de panais au curry et pomme
Les pommes qui ramollissent à la cuisson comme les Empires, les Jonathans et les McIntoshes donnent une purée veloutée. La poudre de curry et le gingembre frais rehaussent la saveur de la soupe, tandis que la ciboulette et…
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Soupe de chou-fleur, poire et fenouil
Doux, terreux et aromatique avec une texture incroyablement lisse, cette soupe fait un élégant premier plat. Vous pouvez la réduire en purée et la réfrigérer quelques jours à l'avance ; ajouter la crème...
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Soupe de tortillas à la dinde
La soupe n'est pas une destination inhabituelle pour les restes de dinde rôtie, mais cette soupe est tout sauf ordinaire. Basé sur une recette de soupe au poulet et aux tortillas par l'ancien rédacteur en chef de Fine Cooking en ...
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Soupe aux Champignons Sauvages au Sherry & Thym
Si vous aimez, un filet d'huile de truffe blanche juste avant de servir rend cette soupe particulièrement parfumée et onctueuse. Pour les champignons, essayez un mélange de demi-girolles ou de cremini…
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Soupe de Potiron à la Sauge et Croûtons de Gruyère
Les gros croûtons de Gruyère lacés à la sauge offrent un contraste croustillant avec cette soupe soyeuse et crémeuse. Pour plus de recettes de soupe et d'entrée dignes des Fêtes, visitez le Guide du dîner de Thanksgiving.
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Soupe de Dinde au Gingembre, Citron & Menthe
La combinaison de gingembre, de citron et de menthe donne à cette soupe une saveur légère et éclatante. Vous pouvez remplacer la dinde par du poulet cuit.
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Soupe Panais & Parmesan
Le Parmigiano Reggiano salé et salé se marie bien avec les panais sucrés, et l'origan frais rassemble le tout.
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Soupe à la courge musquée avec pomme et bacon
Le bacon fumé, la sauge aux herbes et la pomme sucrée donnent à cette soupe à la courge plusieurs couches de saveur. Utilisez le Créateur de recettes de soupes aux légumes crémeux pour créer votre propre soupe veloutée, ou utilisez le …
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Soupe de patates douces et céleri rave
Le secret de la saveur pas trop sucrée de cette soupe veloutée est le céleri-rave, ou céleri-rave. Ses notes légères de céleri-persil équilibrent la douceur de la pomme de terre et le piquant poivré de…
