Si vous ne trouvez pas de riz Wehani, doublez la quantité d'orge ; la salade ne sera pas aussi colorée, mais elle aura toujours bon goût.
Vous devrez piler la vinaigrette dans un mortier et un pilon, mais les saveurs que vous obtiendrez en valent la peine. La sauce de poisson est forte et saumâtre, alors commencez par quelques-unes…
Une vinaigrette fraîche au citron et aux herbes se marie bien avec la saveur de noisette du riz basmati. Refroidissez et gonflez doucement le basmati avant la vinaigrette pour assurer une salade légère.
Cette salade est une célébration du printemps, avec des asperges tendres, des fèves et des pois parsemant les grains de riz moelleux. Il est préférable de faire bouillir le riz dans beaucoup d'ébullition…
La mangue, le gingembre, la coriandre et le vinaigre de riz donnent une touche d'Asie du Sud-Est à cette salade de riz. Le profil de saveur épicé et frais en fait un partenaire parfait pour les cuisses de poulet tandoori ou épicées…
Cette copieuse salade de céréales et de lentilles voyage bien, ce qui la rend idéale pour un déjeuner en semaine.
Cette salade est magnifique lorsque vous la préparez, alors assurez-vous de la présenter avant de la mélanger. Si vous pouvez trouver des anchois salés pour la vinaigrette, utilisez-les, ils auront bien meilleur goût…
Un pomelo ressemble un peu à un pamplemousse, avec une pulpe plus pulpeuse et plus sèche à l'intérieur. Si vous pouvez trouver des pomelos, choisissez-en un comme vous le feriez avec un pamplemousse : choisissez-en un qui semble lourd…
Cette salade de riz a tout en apparence, en saveur et en texture : un avocat crémeux, des pois mange-tout croquants, une vinaigrette vibrante au citron vert et de magnifiques grains moelleux mais tendres de noir brillant…
Sept recettes audacieusement aromatisées de Molly Stevens. Mélangez-les et associez-les pour créer un menu de vacances rapide et délicieux.
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