Lorsque vous avez besoin d'un dessert avec un attrait pour la foule, une pavlova—essentiellement une grosse meringue—livre. Bien que les meringues puissent être capricieuses, des astuces telles que l'ajout de vinaigre et une cuisson lente…
Le tempérage des œufs est la clé d'une crème onctueuse. Ajouter seulement 1/4 tasse du mélange de lait chaud aux jaunes d'œufs empêche de brouiller accidentellement les œufs avant le…
Cette mousse simple sans œufs met la saveur lactée du chocolat blanc au centre de la scène, soulignée par de subtiles notes de mélasse de sucre de canne brut. Parce que cette mousse ne contient guère plus que le…
Un bol en verre de 2 1/2 à 3 pintes ou un bol à bagatelle est le meilleur choix pour montrer toutes les couches de ce dessert festif. Assurez-vous d'étaler chaque couche sur le…
La plupart des puddings contiennent des œufs pour plus d'onctuosité, mais ici, le chocolat au lait crémeux rend les œufs inutiles. Pour être prêt en 30 minutes, ce pudding est servi chaud, mais vous pouvez aussi…
J'aime mettre la crème au micro-ondes dans une tasse à mesurer en Pyrex de 8 tasses et utiliser ce récipient comme bol à mélanger - le bec verseur est extrêmement utile.
Ce dessert, extrait du livre de cuisine My Sweet Mexico de Fany Gerson, tire son nom d'une chose magique qui se produit dans le four. Vous remplissez un moule à gâteau tapissé de caramel…
La meilleure façon de manger du pudding sans cuillère. Pudding extra chocolaté, crémeux et légèrement aigre-doux sur juste assez de croûte pour garder le pudding hors de vos doigts.
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