Les petits pois se marient parfaitement avec le jambon et la crème, et ensemble, ils créent une sauce rapide mais luxueuse. Si vous n'aimez pas la sauge, n'hésitez pas à la laisser de côté ou…
Le steak classique Diane est servi avec une sauce d'oignons sautés et cuits, d'ail, de whisky, de bouillon, de crème et de poivre vert concassé. Contrairement aux grains de poivre noir, les verts ont un brillant…
Comme d'autres restaurants vietnamiens, Nam Phuong à Atlanta sert du pho, mais leurs côtes levées sont la meilleure chose au menu. La viande est tendre avec un extérieur craquelé. Nam Phuong…
Pour un changement rafraîchissant, sautez le pain et servez du porc grillé et de la salade de chou enveloppés dans une feuille de laitue croustillante. Si vous avez du porc effiloché sous la main, vous pouvez l'utiliser…
Avec un peu de croquant de semoule de maïs et une saveur salée-sucrée-épicée-fumée, ces gaufres sont de véritables gagnants. Délicieuses avec un œuf au plat et du chorizo dessus, elles sont aussi bonnes comme…
Le salami picante, un salami semblable au chorizo, offre un contrepoint épicé à la puissante roquette, au fenouil émincé sucré et au pecorino moelleux aux noisettes de cette salade.
Les artichauts au beurre et aux noix équilibrent la saucisse italienne épicée, tandis que la chapelure croustillante et la sauce mascarpone crémeuse rendent le plat entier difficile à résister.
Le filet de porc est parfait pour une foule, surtout lorsqu'il est arrosé d'une sauce vibrante. Pour donner plus de saveur à cette viande douce, je la fais cuire enveloppée dans du papier d'aluminium avec des herbes parfumées.…
Ces hors-d'œuvre sont un hommage à la création culinaire la plus célèbre de Louisville. Originaire de l'hôtel Brown de la ville et datant de 1926, le traditionnel Hot Brown est un open-face…
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