Un mélange d'épices facile à préparer donne au filet une saveur savoureuse et fumée. Badigeonner de sauce barbecue Ancho Chili ou de votre sauce barbecue préférée.
Si vous ne trouvez pas de gruau à cuisson rapide, vous pouvez utiliser de la polenta à cuisson rapide à la place, assurez-vous simplement de suivre les instructions de l'emballage pour le temps de cuisson correct et la quantité de liquide nécessaire.
Cette recette nécessite de nombreux ingrédients et une certaine planification, mais la saveur riche et fumée de la dinde finie et sa viande juteuse en valent la peine. Premièrement, la dinde est saumurée…
Le filet de porc est parfait pour une foule, surtout lorsqu'il est arrosé d'une sauce vibrante. Pour donner plus de saveur à cette viande douce, je la fais cuire enveloppée dans du papier d'aluminium avec des herbes parfumées.…
Ces hors-d'œuvre sont un hommage à la création culinaire la plus célèbre de Louisville. Originaire de l'hôtel Brown de la ville et datant de 1926, le traditionnel Hot Brown est un open-face…
Le prosciutto fait un wrap fantastique, tenant la farce de pain en place et croustillant pendant la torréfaction. S'il est un peu gras, la graisse fondra, révélant…
Tout le monde aime un sandwich pour le dîner, surtout s'il s'agit d'un sandwich au porc effiloché qui déborde sur les côtés. Vous aurez besoin de deux mains pour cette version facile du classique, avec…
N'en déplaise à ces poulets, mais voici le vrai repas « bon à lécher les doigts ». Ces côtes levées sont parfaites pour la bouche. La clé est une chaleur de torréfaction lente combinée à de l'humidité pour créer de la vapeur…
Cela a commencé comme un barbecue strictement de style Caroline du Nord, mais au fil des ans, il a évolué. Le hic est plus Memphis, et cela aide à produire un meilleur "brun extérieur", ceux-là…
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