Les farro cavatelli faits maison sont le parfait complément à cette sauce à la viande centrée sur les saucisses. La sauce, comme toutes les sauces à la viande, bénéficie d'une nuit de repos au réfrigérateur. Voir l'astuce,…
Qui a dit que la nuit italienne devait inclure des pâtes ? Ce plat sur plaque contient des tomates, des oignons, de l'ail et des saucisses italiennes – des saveurs classiques auxquelles vous vous attendez dans un repas italien – et c'est aussi chaud et réconfortant.
Ces petits médaillons juteux brunissent magnifiquement et passent de la cuisinière à la table en quelques minutes.
Les petits pois se marient parfaitement avec le jambon et la crème, et ensemble, ils créent une sauce rapide mais luxueuse. Si vous n'aimez pas la sauge, n'hésitez pas à la laisser de côté ou…
La légende raconte que les mineurs de charbon ont emporté ou trouvé tout ce dont ils avaient besoin pour préparer ce plat en rentrant des mines. D'où que vous veniez, vous avez probablement…
Le salami picante, un salami semblable au chorizo, offre un contrepoint épicé à la puissante roquette, au fenouil émincé sucré et au pecorino moelleux aux noisettes de cette salade.
Cette recette est extraite de Heartland. Lisez notre critique.
Traditionnellement, la porchetta est faite avec une selle de porc entière avec la viande du ventre encore attachée, qui pèse quarante ou cinquante livres. Pour cette version, une adaptation d'Eataly's, vous…
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