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Beignets fourrés au chocolat
Extérieur discret, avec une riche surprise à l'intérieur. Un contraste marqué entre la pâte légère et croustillante et le chocolat riche et crémeux est la clé de l'attrait de ces pâtisseries. Le mieux...
- Recette
Tartes aux pommes frites
Dans cette recette, extraite du livre de cuisine DamGoodSweet , David Guas adapte l'incroyable tarte aux pommes de sa grand-tante Patty, tout en donnant des accessoires à sa friandise préférée de l'enfance, les tartes frites de Hubig. Le…
- Recette
Beignets au babeurre
Vous n'avez pas visité la Nouvelle-Orléans si vous n'avez pas mangé un beignet au Café Du Monde sur le marché français. Lorsque vous les préparez à la maison, ayez beaucoup de sucre à glacer…
- Recette
Beignets glacés à la gousse de vanille
Pâte frite chaude. Glaçage sucré à la gousse de vanille. Assez dit.
- Recette
Beignets au cidre de pomme
Ces beignets ont un double shot de pomme, grâce à une pomme râpée cuite au cidre jusqu'à ce que les deux soient réduits en une purée épaisse. Cette étape concentre les saveurs pour…
- Collection
Rugelach, repensé
« Evelyn a déposé le rugelach ! » Ma mère nous envoie un texto à ma sœur et moi pour nous annoncer la livraison annuelle de biscuits d'un cher ami de la famille juste à temps pour Hanukkah. Des plans...
- Recette
Beignets fourrés à la gelée
Cette recette utilise une pâte plus maigre et moins sucrée que votre beignet à la gelée américain typique. Pour de meilleurs résultats, utilisez soit des conserves maison, soit de la confiture locale de la meilleure qualité que vous puissiez trouver. Si…
- Recette
Beignets au cidre
Quand mes enfants étaient petits, les beignets au cidre étaient l'une des seules douceurs sucrées qui leur étaient permises. Comment pourrais-je dire non à des pâtisseries à la levure si spéciales, surtout quand elles…
