Lard croustillant. Tomates juteuses. Roquette poivrée. Délicieuse et adaptable, cette idée de base peut fonctionner avec ce que vous avez sous la main : épinards et fettuccine, disons, au lieu de roquette et fusilli
Les pâtes mafalda au ruban capturent une salata de ricotta saumâtre, des légumes acidulés et des pois chiches rôtis aux noisettes pour de grandes saveurs à chaque bouchée.
Ce plat d'accompagnement estival facile est délicieux servi avec des brochettes d'agneau ou n'importe quel poisson grillé, ou emballez-le pour un pique-nique à servir avec du poulet frit ou grillé.
Les champignons grillés salés donnent de la viande à ces pâtes autrement légères et lumineuses. Pour tirer le meilleur parti de vos asperges, ne coupez que le bas des tiges et utilisez…
Les olives salées, les oignons verts et une multitude d'herbes fraîches d'été donnent à cette salade de pâtes une saveur éclatante, tandis que les pois chiches la rendent un peu plus consistante que votre plat d'accompagnement habituel.
Ce plat de pâtes fraîches est un excellent accompagnement pour les côtelettes d'agneau grillées ou les hamburgers. Si vous le souhaitez, remplacez la feta par du fromage de chèvre ou de la mozzarella fraîche en dés.
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