Rechercher
Recherches populaires :
Filtrer par
Effacer tous les filtres- Recette
Salade de mangue aux noix de cajou et à la menthe
Chou napa râpé, poivron rouge, allumettes de mangue, menthe fraîche et fines tranches d'oignon rouge suspendus dans une vinaigrette au citron vert et au vinaigre de riz, puis garnis de noix de cajou grillées.…
- Recette
Gaufres Gingembre-Sésame avec Poulet Frit Indonésien
Vous voulez épater vos invités au dîner ? Préparez-le. C'est sauvage et merveilleux avec des saveurs et des textures qui s'améliorent à chaque bouchée.
- Recette
Adobo Poulet Grillé
Ce poulet reçoit une double dose d'ingrédients puissants pour le garde-manger. Tout d'abord, la viande absorbe un mélange vinaigre-soja assaisonné d'ail, de gingembre et de grains de poivre. Ensuite, après que le mélange a été bouilli...
- Recette
Poulet et Riz Malaisien
Zak Pelaccio aime créer de grandes saveurs à partir d'ingrédients simples, et ce plat ne fait pas exception. Il peut sembler sans prétention, mais faites-nous confiance, c'est une véritable bombe gustative. Gingembre épicé, frais…
- Recette
Curry de poulet fumé à l'indonésienne
Aromatique et légèrement épicé, ce curry à la mijoteuse est un repas qui réchauffe l'âme lors d'une soirée fraîche. Il servira quatre sans rien d'autre sur la table, mais il peut s'étendre jusqu'à huit...
- Recette
Crevettes Sauce Chili-Citronnelle
Ce sauté malaisien tire sa saveur d'un rempah ou d'une pâte d'épices. Habituellement, le rempah comprend quelques ingrédients difficiles à trouver, mais j'ai fait quelques substitutions pour que vous puissiez…
- Recette
Vivanne Rôti Entier au Tamarin
Pour ce plat d'inspiration indonésienne, j'aime un poisson à texture ferme comme le vivaneau rouge, le bar rayé ou le mérou. Bien que le poisson soit traditionnellement frit, je simplifie et allège un peu…
- Recette
Satay de boeuf indonésien
Le satay est un favori de la cuisine de rue pour une raison : la viande est tendre comme du beurre et joliment carbonisée, et la sauce est riche et épicée. Cette version remplace les noix de cajou…
- Recette
Sauté de jambon à l'indonésienne
Épicé et sucré, ce dîner rapide ne nécessite que du riz gluant à grains courts pour le compléter. Si vous n'avez pas ou ne trouvez pas de kecap manis, une sauce soja indonésienne sirupeuse, vous pouvez...
- Recette
Saumon fumé au thé avec relish aux agrumes et concombre
Un trempage rapide dans de la sauce soja foncée donne à ce saumon une belle couleur. Si vous voulez plus de croustillant, essayez d'ajouter du jícama en dés ou des châtaignes d'eau à la relish. Extra : Pour...
