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Pad thaï aux crevettes
Aigre, salé et sucré sont parfaitement équilibrés dans ce plat de nouilles thaïlandaises classique. Ajoutez à ce tofu succulent et à ces crevettes tendres, et vous avez un vrai plaisir pour la foule.
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Nouilles Cha Soba au Gingembre, Champignons et Porc
Les nouilles cha soba sont subtilement parfumées au thé vert et se marient bien avec les notes épicées, gingivales et acidulées du porc. Cherchez-les là où vous achetez des nouilles; si vous…
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Crevettes en Croûte au Curry avec Nouilles à la Noix de Coco
Les amateurs de cuisine thaïlandaise reconnaîtront immédiatement les saveurs de ce plat, qui ressemble à un curry de crevettes thaï déconstruit. La particularité ici est que les crevettes sont frites séparément...
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Nouilles de longévité
Aucune célébration du Nouvel An chinois ne serait complète sans nouilles. Les nouilles sont consommées pour représenter une longue vie et ne doivent jamais être coupées. Les champignons poussent naturellement rapidement et symbolisent la prospérité. Manger...
- Recette
Nouilles au sésame
Vous pouvez préparer la purée de sésame plusieurs heures ou une journée à l'avance pour laisser les saveurs se marier, mais fouettez dans l'eau juste avant de servir pour une consistance lisse et crémeuse.…
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Udon au Tofu et Légumes Sautés
Ces nouilles japonaises à base de blé sont disponibles à la fois séchées utilisées dans cette recette et fraîches. Les udon séchés sont plus plats que leurs homologues frais et leur texture est plus proche des linguines.
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Ham Lo Mein avec shiitake et pois mange-tout
Ce plat est une variante amusante des plats à emporter à la maison. Recherchez des nouilles aux œufs chinoises fraîches sur les marchés asiatiques ou dans la section des produits du supermarché près du wonton…
- Recette
Nouilles épicées aux cacahuètes avec porc haché et légumes râpés
Les carottes râpées, la courge et la menthe hachée équilibrent la chaleur épicée des jalapeños. Pour un plat plus doux, utilisez seulement 1 piment et retirez ses graines et ses côtes - ils sont plus piquants que le...
- Recette
Sauté de nouilles de riz épicées
Avec un clin d'œil au pad thaï, ce plat de nouilles constitue un dîner de semaine excitant et sans viande. L'astuce consiste à utiliser un mélange de salade de chou.
