La combinaison classique d'épinards et de feta brille dans cette variante du rugelach.
Le muhammara du Moyen-Orient, une délicieuse trempette aux poivrons rouges rôtis et aux noix, remplit ces moulins à vent, et la garniture de roquette fraîche hachée leur donne une finition brillante.
Cette recette fait plus que ce dont vous avez besoin pour notre menu de pique-nique d'été, mais vous ne le regretterez pas. Les croustilles de pita se conservent bien dans un sac scellé. La sauce à l'ail et au yaourt fait un excellent…
La partie la plus importante de ce plat est de faire rôtir les aubergines. Vous pouvez le faire sur une cuisinière à gaz, cela fait des dégâts, mais la saveur est imbattable. Autres options…
Servez ces falafels rouge-violet brillants avec du yogourt saupoudré de graines de sésame noires.
Servez ces croustilles croustillantes avec du fromage de chèvre, une terrine de pesto et de tomates séchées, une trempette à l'oignon doré et au thym, ou votre propre trempette préférée.
Les graines de sésame, lorsqu'elles sont légèrement grillées, complètent incroyablement bien le chocolat et lui ajoutent une texture légère et ouverte étonnante. L'ajout de tahini pâte de sésame grillé intensifie les complexités et les saveurs…
Cette trempette épicée aux lentilles est similaire au houmous omniprésent, mais au lieu d'utiliser des pois chiches séchés, qui nécessitent un trempage et un long temps d'ébullition, il utilise des lentilles rouges. Lentilles rouges…
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