La combinaison classique d'épinards et de feta brille dans cette variante du rugelach.
Le muhammara du Moyen-Orient, une délicieuse trempette aux poivrons rouges rôtis et aux noix, remplit ces moulins à vent, et la garniture de roquette fraîche hachée leur donne une finition brillante.
Le mélange d'épices utilisé ici, appelé baharat, est un arôme signature au café Sofra de Kilpatrick, et il prend le remplissage de fruits secs de ces petits pains doux et aérés au salé…
Alors que les petits pains salés sont délicieux avec le dîner, les sucrés font un joli dessert ou une gâterie pour le petit-déjeuner. Celui-ci vous rappellera la tarte aux pommes. Notez qu'il y a deux ensembles de…
Un sauté de céleri, d'oignons et de thym donne à cette saucisse la saveur d'une farce classique de Thanksgiving, faisant de ces petits pains moelleux et aérés l'accompagnement parfait de la dinde des Fêtes. Note…
Bien que cette garniture ne puisse pas être plus facile à préparer, elle a une saveur éclatante et les taches vertes la rendent particulièrement jolie. Notez qu'il existe deux ensembles de mise en forme…
Bien qu'il existe de nombreuses options pour remplir le pogaca, ces petits pains légers, doux et aérés sont également délicieux nature, façonnés en petits pains simples et saupoudrés de graines de sésame ou de pavot.
Cette variation du baklava classique injecte une note acidulée et citronnée dans les couches sucrées et feuilletées.
Ce pain quotidien de la Méditerranée orientale est un pain plat riche en huile d'olive, le plus souvent garni de za'atar, un mélange de thym séché, de graines de sésame et de sumac. Fermentation de la pâte pendant la nuit…
Ces biscuits au beurre sont incontestablement du Moyen-Orient ; les Juifs persans les préparent à Pourim, tandis que les chrétiens arabes mangent un biscuit similaire à Pâques, tout comme les musulmans lors de diverses célébrations de l'Aïd. Le…
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