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Glace Vanille Française
Cette crème glacée onctueuse a une base enrichie de jaunes d'œufs et parfumée d'une gousse de vanille. Séchez et réservez la gousse après avoir fait la crème anglaise, puis éclatez-la…
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Pastèque et Thé Granita
Par une chaude nuit d'été, peu de desserts sont aussi bienvenus qu'un granité, un mélange glacé d'eau, de sucre, de jus de fruits et, dans ce cas, de thé. Pour de meilleurs résultats,…
- Recette
Sorbet Poire & Champagne
Les baies de genévrier ajoutent de la profondeur à la saveur autrement douce de la poire, mais le sorbet est également délicieux sans elles.
- Recette
Glace Vanille avec Sauce Espresso-Caramel
Si vous n'avez pas de machine à expresso, prenez simplement une tasse au café local.
- Recette
Sorbet Tequila-Lime
Ce dessert frais et rafraîchissant est plus crémeux lorsqu'il est préparé dans une sorbetière, mais vous pouvez le faire à la manière d'un granité plus comme une glace italienne sans aucun équipement spécial.
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- Recette
Sorbet Groseille et Gingembre
Une touche de porto rubis aide à approfondir la belle couleur rose vif de ce sorbet et ajoute un peu de douceur pour compléter les baies acidulées. La pectine dans les groseilles fait le sorbet…
- Recette
Coupe Glacée Fraise-Pistache
Des pistaches hachées et une sauce à la grenade sucrée donnent une note méditerranéenne exotique au sundae américain classique
- Recette
Coupes Glacées Chocolat-Fraise
Les fraises et le chocolat sont un accord sublime et classique. Ici, vous obtenez une triple dose de chaque ingrédient : chocolat dans la glace, sauce et enrobage de la garniture aux fraises ; tandis que...
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Crème glacée sans barattage aux pépites de pistache
La pistache est une saveur de crème glacée classique. Ici, les noix sont broyées en une pâte qui est mélangée à la base de la crème glacée. Les pépites de chocolat ajoutent du croquant.
