Les légumes-racines, en particulier les gros comme les navets, le rutabaga et les panais, peuvent toujours utiliser un peu d'amour supplémentaire pour inciter la famille à acheter. Un glaçage rapide au cidre est juste la chose.…
Vous n'avez jamais eu de cidre de pomme chaud comme celui-ci auparavant. C'est festif et sucré, et le caramel et les épices chaudes en font le cocktail dessert parfait pour Thanksgiving, Noël ou autre…
C'est la recette à laquelle penser si vous allez à une fête - ça ferait un super cadeau au lieu d'une bouteille de vin. J'ai récemment préparé ceci comme…
La torréfaction des graines non décortiquées que vous obtenez d'une citrouille entière est une collation parfaite pour une fête de sculpture de citrouille. Utilisez vos doigts pour ratisser les graines des brins de…
La coquille de citrouille, utilisée ici comme récipient de service, constitue une présentation spectaculaire, parfaite pour une table de dîner de Thanksgiving, mais n'hésitez pas à la sauter pour un dîner décontracté.…
Au restaurant Craft à Manhattan, où je travaille comme chef pâtissier, j'aime envoyer un petit bol de pop-corn au caramel comme cadeau d'adieu aux invités. Je…
Le sherry sec donne à cette soupe une touche supplémentaire de saveur qui contredit à quel point c'est rapide et facile. Une garniture de queso fresco et de tomates hachées ajoute de la couleur.
Dans ce ragoût mexicain classique, les cuisses de dinde sont pochées jusqu'à ce qu'elles se désagrègent, puis la viande est détachée des os et mijotée dans la sauce riche et épicée parfumée à l'aigre-doux…
C'est le chocolat chaud de mon enfance, chocolaté mais pas assez riche pour gâcher le dîner. Je pense que les mini guimauves sont indispensables, mais vous pouvez les ignorer si vous le souhaitez.…
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