Les Aztèques, inventeurs du chocolat chaud, ajoutaient couramment des piments à leur breuvage ; cette version utilise du poivre de Cayenne.
Comme le chocolat mexicain, cette crème glacée a une texture légèrement granuleuse ainsi qu'une touche épicée de cannelle et de cayenne. Pensez-y comme étant pleine de petit chocolat…
Le piquant du chocolat mexicain de nombreuses marques incluent de la cannelle ou d'autres épices donne un peu de chaleur à ces pops glacés crémeux. Regardez Abby faire ces pops.
Le café de cette recette intensifie la saveur chocolatée de ce gâteau super moelleux. Je vous suggère d'utiliser une variété fraîchement moulue et moyennement corsée, comme la colombienne.
Il est facile de donner au gâteau tres leches mexicain classique une touche de chocolat en remplaçant une partie de la farine par de la poudre de cacao. Le résultat est une gâterie au chocolat fraîche et crémeuse,…
Ce dessert, extrait du livre de cuisine My Sweet Mexico de Fany Gerson, tire son nom d'une chose magique qui se produit dans le four. Vous remplissez un moule à gâteau tapissé de caramel…
Cette glace au chocolat a une saveur distinctive, presque rôtie. Vous pouvez remplacer le chocolat mexicain par du chocolat mi-sucré, en augmentant le sucre à 3/4 tasse et en ajoutant un peu 1/2…
Si vous aimez l'association mexicaine churros y chocolat, cette recette, extraite du livre Dessert Express, est faite pour vous. Tortillas à la farine coupées en petits ronds et glacées à la cannelle…
Juste un peu de poudre de chipotle est tout ce dont vous avez besoin pour ajouter une chaleur piquante aux truffes au chocolat noir. Le mezcal ajoute une saveur fumée ; vous pouvez utiliser de la tequila, mais la saveur…
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