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Steak au fromage de Philadelphie aux yeux rouges
Il est courant de faire un cheesesteak quand on travaille sur la scène culinaire de Philadelphie, mais la version de Jonathan Adams a une particularité surprenante : des oignons aux yeux rouges parfumés à l'espresso et caramélisés à ...
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Fettuccine de blé Sonora avec pesto blanc
Le blé blanc Sonora, une variété nord-américaine ancestrale, confère également une couleur dorée pâle et une saveur riche, presque grillée, aux pâtes qui se marient à merveille avec cette noix crémeuse et cette ricotta…
- Recette
Sandwiches au fromage grillé à la soupe à l'oignon
Riches de Gruyère fondant et d'un enchevêtrement d'oignons cuits dans du beurre, un bouillon de bœuf, une pincée de thym et une touche de sherry, ces sandwichs offrent tout ce que vous aimez...
- Recette
Tarte Aux Tomates Rôties
Je prépare souvent cette tarte le week-end, en faisant la pâte et en torréfiant les tomates le samedi, puis en l'assemblant et en la cuisant le dimanche pour le dîner. Bien sûr, c'est facile…
- Recette
Pizza au Citron et Burrata
Le fromage crémeux et les fines tranches de citron font une incroyable bouchée de pizza ; la saveur du fruit se marie bien avec le fromage moelleux. Utilisez un grand couteau à pain dentelé...
- Recette
Gnocchi Citron Ricotta
Légères et citronnées, ces pâtes feront une excellente entrée ou un souper léger servi avec une salade. Si vous êtes très ambitieux, servez les gnocchis en accompagnement avec…
- Recette
Fettuccine au Poulet, Fromage de Chèvre & Épinards
Le fromage de chèvre est la vedette d'une sauce qui fait de ces pâtes de la semaine une vedette.
- Recette
Pizza au fromage de chèvre grillé avec figues, betteraves et fanes
La pizza n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez pour le gril, mais elle grille à merveille et est facilement garnie d'une variété d'options sans viande. Ici, des betteraves grillées...
